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Las alumnas y los alumnos  de Biología-Geología de 3º ESO visitaron las instalaciones de "Quesos La Pardina" situadas en el Barrio de Santa Isabel (Zaragoza) los días 16 y 23 de enero. El Departamento de Ciencias Naturales organizó la  visita guiada  con la colaboración de sus profesores Irma Buenacasa, José Luis Múzquiz y con el apoyo de  los profesores Carlos Polo y Álvaro Checa.

La Visita constó de tres partes: Primero, Pilar -la monitora-  explicó de modo muy dinámico y con gran simpatía, lo referente a las  cabras (características, cuidado y alimentación de los animales; el  ordeño y pasteurización de la leche) y la  fabricación de distintos tipos de quesos.

 A continuación, distribuidos en dos grupos, visitaron, alternativamente, la Granja y las instalaciones de fabricación de los quesos a partir de la leche obtenida de sus propias cabras.

La actividad finalizó con una cata guiada de tres tipos de quesos.

Ha resultado una actividad muy provechosa, entretenida y aconsejable para  repetirla otros años.

Un grupo de alumnos de 1º de ESO, en nombre de toda la comunidad educativa del IES Corona de Aragón, les desea una felices fiestas navideñas y un próspero año 2018.

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